Шурпа

0 51

Шурпа

Ингредиенты

  • шурпа — это очень вкусный, сытный и простой в приготовлении суп.
  • готовится шурпа, обычно их баранины, но есть рецепты и с птицей и даже с рыбой.
  • сегодня мы приготовим шурпу из говядины.
  • ингредиенты:
  • говядина 2 кг.
  • лук 500 г.
  • помидоры 300 г.
  • морковь 3 шт.
  • паприка 2 шт.
  • чеснок 5зуб.
  • зира 2г.
  • картофель 500 г.
  • баклажан 1 шт.
  • чили 1 шт.
  • кинза 1пуч.

Пошаговый рецепт приготовления

Залить мясо холодной водой и довести до кипения

Снять пену и положить лук

Крупно нарезать овощи

Лук и зелень – мелко

Морковь, картофель и баклажан варить до полуготовности

Заложить специи и остальные овощи и варить 10мин.

Снять с огня и добавить лук и зелень

Дать настояться под крышкой 10мин.

Твёрдую часть выложить на блюдо. Бульон разлить по тарелкам

Добавить свежей зелени

Приятного аппетита!

Видео рецепт


Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.