Котлеты из тунца и цукини

Полезные котлеты из тунца и кабачков разнообразят меню, а по этому рецепту их можно быстро и легко приготовить.

Ингредиенты для «Котлеты из тунца и цукини»:

• Тунец (по 195 г) — 3 бан.
• Цуккини (+/- 50 г) — 200 г
• Творог (мягкий) — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Петрушка (по вкусу) — 1-2 ст. л.
• Соль (щепотка, с солью осторожно)
• Перец черный (щепотка)
• Масло растительное — 4 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1666.8 ккал	белки 224.2 г	жиры 79.2 г	углеводы 14.5 г
Порции
ккал 416.7 ккал	белки 56.1 г	жиры 19.8 г	углеводы 3.6 г
100 г блюда
ккал 124.4 ккал	белки 16.7 г	жиры 5.9 г	углеводы 1.1 г

Рецепт «Котлеты из тунца и цукини»:

• Приготовить ингредиенты, помыть цуккини под проточной водой. Можно взять и кабачок.

• Цуккини почистить от шкурки, нарезать очень мелкими кубиками. Я натёрла на тёрке шайбами в длину, нарезала полосками, потом кубиками. Получается очень быстро.

• Тунец выложить в глубокую миску, раздавить вилкой.

• Добавить творог и цуккини, всё хорошо перемешать.

• Добавить яйца, петрушку, соль и перец. С солью осторожно, тунец сам по себе достаточно солёный.

• Хорошо перемешать до однородности и можно сразу жарить.

• В разогретом растительном масле поджарить сначала с одной стороны, выкладывая "фарш" столовой ложкой. Жарить на среднем огне 3-4 минуты, котлеты очень нежные, если они не схватились, при переворачивании могут развалиться.

• Перевернуть котлеты и жарить ещё 3-4 минуты до зарумянивания.

• У меня получилось 17 штук.

• К таким котлеткам отлично подходит салат из свежих овощей и капусты.

ПРОБУЙТЕ!

Источник