Глазурь на водяной бане

0 0

Глазурь на водяной бане

Время приготовления: 20 мин
Существует множества вариантов глазури для куличей. Сегодня расскажу, как приготовить глазурь на водяной бане. Быстро, просто и результат очень достойный!

Описание приготовления блюда:

Глазурью по этому рецепту можно украсить не только куличи, но и любые другие кондитерские изделия. Нежная, воздушная и очень вкусная глазурь, понравится любому сладкоежке. Готовится быстро и просто, а ещё она довольно экономная. На куличах такая глазурь смотрится красиво и достойно, а ещё безумно нравится детям. Обязательно попробуйте!
Назначение: На праздничный стол / Пасха Основной ингредиент: Яйца / Яичный белок Блюдо: Выпечка / Глазурь

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Сахар 150 Грамм
  • Яичный белок 2 Штуки

Количество порций 6

Калорийность

299 ккал

Калорийность

3 г

Белки

0 г

Жиры

71 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Глазурь на водяной бане»

Глазурь на водяной бане

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Глазурь на водяной бане

Возьмите глубокую чистую миску, которую можно поставить на водяную баню. Отделите белки от желтков, желтки можете убрать, они нам не понадобятся. Белки отделяйте аккуратно, чтобы даже капля желтка не попала в миску. Добавьте к белкам сахар.

Глазурь на водяной бане

Взбейте белки с сахаром при помощи блендера или миксера до состояния белой устойчивой воздушной массы. Поставьте на водяную баню. Ёмкость не должна соприкасаться с водой.

Глазурь на водяной бане

Готовьте постоянно помешивая, около 7 минут. За это время масса станет однородной и сахар полностью раствориться.

Глазурь на водяной бане

Снимите миску с водяной бани и взбейте белки ещё раз до желаемой консистенции. Глазурь на водяной бане готова.

Глазурь на водяной бане

Глазурь густеет не сразу, поэтому можете не торопясь нанести её на все остывшие куличи. Украсьте по вкусу.

Глазурь на водяной бане

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.