Малосольные огурцы на минералке

0 0

В отличие от других рецептов малосольный огурцов, здесь используется не вода, а минералка. Как обычно, подготовленные огурцы укладывают в подходящую по объему посуду, добавляют крупную нейодированную соль и пряную зелень — листья хрена, черной смородины, вишни и зонтики укропа. Не забудьте про зубчики чеснока, с ними огурцы получатся ароматнее. Малосольные огурцы на минералке будут готовы уже на следующий день. Пробуем?

Малосольные огурцы на минералке

Для рецепта огурцов вам потребуется: огурцы (молодые, мелкие) — 500г укроп (зонтики) — 2 шт. хрен (листья) — 1 шт. листья черной смородины соль (крупная, не йодированная) — 1 ст.л. (с горкой) чеснок — 3 зубчика минеральная вода. Рецепт приготовления огурцов:

Малосольные огурцы на минералке

Молодые огурцы промыть под проточной водой, при необходимости залить холодной водой и оставить на несколько часов. Разрезать каждый пополам.

Малосольные огурцы на минералке

На дно банки или миски для засолки уложить хорошо промытую зелень.

Малосольные огурцы на минералке

Следом уложить огурцы, распределить на них оставшуюся зелень и порезанный пластинами чеснок.

Малосольные огурцы на минералке

Засыпать 1 ст.л. соли с горкой.

Малосольные огурцы на минералке

Залить минеральной водой и оставить на 3 часа при комнатной температуре, после чего уже можно пробовать. Если не съедите все сразу, убрать в холодильник на ночь. Малосольные огурцы на минералке получаются хрустящими, в меру солеными. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.