Бургер с мини-колбасками и овощным салатом
Домашние бургеры можно приготовить не только с котлетами, но и с колбасками для жарки. Мы выбрали мини-колбаски (мини-пигги) просто потому, что выглядели они уж очень аппетитно. Не прогадали. В сочетании с булочкой, овощным салатом и чесночным соусом получилось очень вкусно. И готовить очень просто и быстро.
Для рецепта вам потребуется: булочки для бургеров — 6 шт. мини-колбаски для жарки — 7-8 шт. соль, молотый черный перец — по вкусу для овощного салата: капуста свежая огурец свежий редиска морковь чеснок для чесночного соуса: сметана (жирность 20%) — 60г майонез — 40г чеснок — 2 зубчика соль — по вкусу цедра лимона — 1/2 ч.л. зелень свежая — по желанию. Рецепт приготовления:
Мини-колбаски в натуральной оболочке переложить на противень, застеленный фольгой. Каждую колбаску проткнуть зубочисткой, чтобы она не лопнула при запекании. Противень с колбасками отправить в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут. В моей духовке мини-колбаски за это время полностью приготовились и немного подрумянились.
Приготовить овощной салат по своему вкусу. Я тонко нашинковала капусту, натерла на терке для корейской моркови очищенную морковь и свежий огурец. Посолить по вкусу, маслом можно не заправлять. Пожамкать салат руками, но без фанатизма, а так, чтобы капуста дала немного сока.
Добавить к овощам тонко нарезанную редиску.
Тужа же отправить измельченный чеснок.
Приготовить чесночный соус. Подробный рецепт можно посмотреть на этой странице.
Булочки разрезать пополам, немного подрумянить на сухой (без масла) сковороде или в духовке.
Смазать нижнюю половинку каждой булочки чесночным соусом мясо.
и разложить салат. Можно положить еще 1 ложечку соуса.
На салат уложить запеченные мясные колбаски (по 2-3 порции на каждую булочку)
и накрыть второй половинкой булочки. Готово! Булочки аля бургеры с колбасками, овощным салатом и чесночным соусом готовы. Вкусно… Приятного аппетита!