Выбери любимый жанр

Уха из голавля


Уха из голавля

1 кг голавля, 1 луковица, 2 клубня картофеля, 2-3 горошины черного или душистого перца, 1—2 лавровых листа, соль по вкусу.

Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. В котелок налить холодной воды, положить очищенный лук (целиком), черный или душистый перец, лавровый лист, добавить картофель и повесить на огонь. Когда картофель станет мягким, в котелок положить очищенных, выпотрошенных и разрезанных на порционные куски голавлей, посолить. Держать котелок на огне до готовности рыбы. Приятного аппетита!