Выбери любимый жанр

Бульон "Маленький Китай"


Бульон

Требуется: 500 г птицы, 2,5 л воды, 70 г риса, 1/2 лимона, лавровый лист, соль, зелень укропа, лук-порей, 1 ст. л. сливочного масла.

Способ приготовления: Порежьте птицу на кусочки и поджарьте их в масле до образования золотистой корочки. Предварительно посолите каждый кусочек и смажьте лимонным соком. Опустите обжаренные кусочки птицы в кипящий бульон. Положите лавровый лист, соль, отдельно отваренный рис (чтобы сохранить прозрачность бульона), зелень. Подайте к столу со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!