Выбери любимый жанр

Бульон "Вдохновение"


Бульон

Требуется: 400 г птицы, 200 г моркови, 1 лимон, 100 г картофеля, 3 зубчика чеснока, 2 крупные луковицы, 1 ст. л. сливочного масла, зелень, соль по вкусу.

Способ приготовления: Приготовьте бульон из птицы, процедите его. Отдельно отварите картофель целиком, чтобы бульон не потерял прозрачности, потом разомните его с мелко порезанным чесноком. Подогрейте бульон, положите в него полученную массу и обжаренные до золотистого цвета в масле лук, морковь. Добавьте соли по вкусу. При подаче на стол украсьте зеленью.