Выбери любимый жанр

Плов с луком и сельдереем


Плов с луком и сельдереем

Требуется: 400 г длинного риса, 100 г сливочного масла, 6 ст. ложек мелко нарезанного лука, 6 ст. ложек мелко нарезанной зелени сельдерея, 4 стакана куриного бульона, лавровый лист, черный молотый перец, соль.

В горшочек выложить промытый рис и сливочное масло, прогревать в духовке, пока рис не станет светло-коричневым, потом добавить лук и сельдерей. Влить бульон, добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу, поставить в духовку на 40 минут, в течение этого времени перемешать плов 3-4 раза. Дать отстояться 15 минут. Посыпать жареным миндалем.