Выбери любимый жанр

Омлет по-белорусски


Омлет по-белорусски

Требуется: 8 яиц, 0,75 стакана молока, 50 г сыра, 100 г сметаны, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.

Муку обжарить на сухой сковороде, помешивая, пока она не приобретет желтоватый оттенок, и охладить. Сыр натереть на мелкой терке.

Яйца взбить с молоком и солью, добавить муку и сыр, тщательно перемешать, чтобы не было комков. Получившуюся массу вылить в смазанную маслом сковороду. Омлет запечь в духовке до готовности.

Готовый омлет полить сметаной и сразу же подавать, пока он не опал.