Выбери любимый жанр

Зубатка тушеная по-датски


Зубатка тушеная по-датски

Требуется: 100 г филе зубатки, 5 помидоров, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 2 луковицы, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 9 г лимона, соль, петрушка, панировочные сухари.

Филе сбрызнуть соком лимона. Нарезанные кружочками помидоры уложит слоями (каждый слой посыпать солью) в смазанный маслом и посыпанный сухарями горшочек. Яйца, сметану, мелко нарубленный лук и муку тщательно перемешать и вылить эту смесь на верхний слой рыбы. Сверху положить кусочки сливочного масла и запекать 30 минут.