Выбери любимый жанр

Картофель, тушенный в сметане


Картофель, тушенный в сметане

Требуется: картофель — 12 шт., масло сливочное — 3 ст. ложки, зелень; для соуса: сметана — 1 стакан, мука — 1 ст. ложка, масло сливочное — 2 ст. ложки, соль.

Картофель очистить, нарезать кубиками, слегка обжарить в масле, сложить в хорошо закрывающуюся посуду, залить сметанным соусом, плотно закрыть крышкой и стушить в духовом шкафу до готовности. Подать, посыпав зеленью. Для приготовления соуса муку спассеровать на масле, перемешать со сметаной, посолить.

Примечание. Картофель можно стушить в горшочках и в этой же посуде подать.