Выбери любимый жанр

Запеканка из перца по-болгарски


Запеканка из перца по-болгарски

 

Требуется: перец сладкий — 10 шт. масло сливочное — 6 ст. ложек, лук репчатый — 2 головки, помидоры — 3 шт., брынза или сыр (тертые) — 1 стакан, молоко ( кислое) — 1,5 стакана, яйца — 4 шт., мука — 1 ст. ложка, зелень петрушки, соль.

Смесь из ломтиков жареного перца, лука и помидоров выложить на противень, посыпать брынзой и мелко нарезанной зеленью. Молоко взбить с яйцами и мукой, залить овощи и запечь их в духовом шкафу до образования румяной корочки