Выбери любимый жанр

Баклажаны с рисом


Баклажаны с рисом

Требуется: Баклажаны — 4 шт., лук репчатый — 1 головка, масло сливочное — 4 ст. ложки, рис — 2 ст. ложка, помидоры — 2 шт., зелень петрушки, перец молотый, соль.

Баклажаны испечь в духовом шкафу, очистить от кожицы, дать стечь соку и мелко порубить. Затем добавить соль, перец, пассерованный лук, горячий отварной рассыпчатый рис, очищенные от кожицы и мелко изрубленные помидоры, перемешать. При подаче к столу посыпать зеленью.