Выбери любимый жанр

Кабачки, отваренные в молоке


Кабачки, отваренные в молоке

Требуется: кабачки — 5 шт., яйца — 5 шт., масло сливочное — 6 ст. ложек, молоко — 1,5 стакана, укроп, перец молотый черный, соль.

Кабачки очистить, нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде и откинуть на сито. Яйца взбить, добавить измельченную зелень, соль и поджарить на масле. Яичницу нарезать, положить на подготовленные кабачки, залить молоком и варить при слабом кипении 5—6 минут, затем посыпать перцем.