Выбери любимый жанр

Морковь тертая под соусом сливочным


Морковь тертая под соусом сливочным

Требуется: морковь — 15 шт., масло сливочное — 2 ст. ложки, соль; для соуса: мука — 3 ч. ложки, масло сливочное — 4 ст. ложки, молоко — 1 стакан, сливки — 1,5 стакана, сахар — 2 ч. ложки, зелень петрушки, укроп, соль.

Морковь натереть, посолить и стушить в масле под крышкой. Муку спассеровать в масле, влить молоко, вскипятить. Добавить сливки, соль, сахар, смешать с тушеной морковью и довести до кипения. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью.